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#祺宝家厨# 紫生菜蘑菇泡饭(图文)

2015-12-01 11:21:38  责任编辑:uedbet体育  来源:http://www.tvcopyright.net/  

#祺宝家厨# 紫生菜蘑菇泡饭

  

  天冷了,这样阴冷连绵的冬日,早餐一定要暖暖的、美味的,这样我的宝贝出门才会暖,心情才会靓。

  昨天晚上一家三口去吃了韩国八色烤肉套餐,没吃完又不愿意浪费,就把剩下的烤肉和套餐里蔬菜、米饭都打包带回来了。紫生菜原本是用来包烤肉的,我突然觉得这 紫生菜蛮特别的,其营养也非常丰富,不如拿来煮泡饭试试,没想到这一碗泡饭煮出来,真是色香味俱全,我的宝贝超喜欢吃,推荐给大家。

  

  主要食材:

  西班牙安达瑞斯橄榄油、紫生菜叶、蘑菇、冷饭、盐、鸡精(可不放)

  

  步骤一:锅中倒入西班牙安达瑞斯橄榄油;

  步骤二:加入冷饭,在橄榄油中翻炒均匀;

  步骤三:待饭粒颗颗炒散,饭粒微微泛黄之后,加入适量的开水,滚起后,加入蘑菇粒;

  步骤四:大约煮5分钟左右,加入切碎的紫生菜叶,滚起后1-2分钟加入适量盐和鸡精即可。

  

  营养分析:

  橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

  紫叶生菜极富营养价值,它含有花青素,胡萝卜素,维生素E,维生素B1、B2、B6,还含有丰富的矿物质,如磷、钙、钾、镁等,也含有少量的铜、铁、锌、 硒。对人体的好处是助消化,刺激胆汁的形成,凉血,促进血液循环、利尿、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。

  蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

  

  

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